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本文目录
1 、把后腿肉切成块 。酱煮家常酱煮家常
2 、肉的肉土豆去皮 。做法做法
3 、大全大全把土豆切成块 。
4 、锅里放油,加花椒.大蒜.葱姜爆香 。
5、下入肉块煸炒 。
6 、加入老抽,水,开锅后加盐小火炖15分钟 。
7、然后加土豆块再炖10分钟,土豆熟了加味精调味 。
8 、肉块土豆炖好了 。
食材 ：牛肉1000g 、洋葱一个 、黄豆酱2大勺 、大蒜少许 、糖少许 、料酒少许 、姜少许 、葱少许 。
步骤 ：
1 、牛肉最好选用带点肥肉 ，或者选择牛腩 ，也不错哦 ，牛肉洗净后切块 。
2 、先煮一锅水 ，煮开后 ，倒入切好的牛肉块 ，加入料酒 ，姜片 ，葱 ，煮至断生即可 。
3 、捞起 ，冲洗干净。
4 、倒入压力锅中加少许水，压透。
5 、大蒜 ，剥好 ，洋葱切片，备用 。
6 、起油锅 ，下大蒜、洋葱 ，煸炒 。
7 、炒至颜色微黄 ，出香味了 ，加入黄豆酱一起煸炒 。
8 、最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁 ，糖少许 。
黄豆瓣炖肉
主料:
猪肉适量葱适量姜适量
辅料:
豆瓣酱适量黄豆酱适量
调料:
油适量盐适量酱油适量老抽适量五香粉适量开水适量白酒适量
1.猪肉和葱姜准备就绪 。
2.猪肉肥瘦分开切丁。
3.葱和姜改刀装盘 。
4.豆瓣酱和黄豆酱准备就绪 。
5.锅中入油烧热放入肥肉煸炒 。
6.放入瘦肉丁和葱姜炒均匀 。
7.加入黄豆酱和豆瓣酱炒香。
8.放入五香粉 ，老抽 ，酱油，适量白酒炒均匀 。
9.加入少许开水 。
10.中火煮沸转小火慢炖。
11.炖三十分钟左右 。
12.肉熟后加盐调味 。
13.大火收汁即可出锅啦 。
14.夹馍拌面 ，简直美极了 ！
温馨小提示
家常美味 ，请您品鉴 ！祝您生活愉快 ！
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